Culinária

Aprenda um truque simples para saber se o uísque é falso

John Cafazza/Unsplash

Conhecido por ser uma bebida forte, o uísque cai bem com umas boas pedrinhas de gelo ou até mesmo em receitas como pudim, brownie ou molhos reduzidos.

Como é uma das bebidas mais falsificadas do mercado brasileiro atualmente, nada melhor do que aprender esse ‘truque’ e nunca mais cair numa roubada.

Para descobrir você vai precisar de um pão e do próprio uísque. Pingue algumas gotinhas da bebida sobre o pão. Se ele continuar normal, o uísque é verdadeiro; mas se o pão escurecer na parte onde as gotas caíram, cuidado: o uísque é falso.

Por que isso acontece? Um uísque de qualidade leva muito tempo dentro do barris de madeira até adquirir a sua coloração. Porém, o uísque falsificado utiliza tintura de iodo em sua composição para garantir uma cor semelhante a do original.

A questão é que o iodo em contato com o amido (que é um componente do pão) acaba adquirindo uma coloração escurecida.

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